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      2018年9月19日,在古井貢酒的秋季開釀大典上,吉尼斯世界紀錄宣布一項新的紀錄誕生:《九醞酒法》從誕生至今已經1800年,是現存最古老的蒸餾酒釀造方法。

      《九醞酒法》收錄在賈思勰的《齊民要術》中,是中國白酒有文字記載最古老的釀酒方法。東漢建安元年,曹操將家鄉所產的九醞春酒及其釀造方法《九醞酒法》進獻給漢獻帝劉協,并在上表中介紹了其釀造方法。

      曹操在《上九醞酒法奏》中說:“臣縣故令南陽郭芝,有九醞春酒。法用曲三十斤,流水五石……若以九醞苦難飲,增為十釀,差甘易飲,不病。今謹上獻。”《九醞酒法》是對當時亳州釀酒技術的總結,也是亳州產的九醞春酒作為皇家貢品的最早文字記載。以《九醞酒法》為基礎,傳承發展的“千年古井貢酒釀造技藝”目前是非物質文化遺產。

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      從東漢的九醞春酒、明清的減酒到今天的古井貢酒,都依賴于《九醞酒法》的無斷代傳承。

      吉尼斯世界紀錄全球商務副總裁Blythe Fitzwiliam為古井頒發證書.Blythe Fitzwiliam表示,這個紀錄的認證經過了紀錄管理部門、白酒專家和歷史專家的長期深入的溝通和研究,是中國酒文化上的又一重大成就。中國作為主要的蒸餾酒生產和消費國在全球蒸餾酒行業中扮演著舉足輕重的角色。希望這個紀錄能夠幫助中國大眾,并幫助世界更好地了解中國的歷史和文化。

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